Notre sélection de recettes

1200 627 Le monde selon Alphonse


Notre sélection de recettes à vous
en faire frétiller les papilles

Ces derniers temps, on a le temps. Le temps de prendre le temps. Alors comme beaucoup d’entre nous, vous vous retrouvez aux fourneaux. Et une fois toutes vos recettes secrètes testées, vous n’avez plus rien à vous mettre sous la dent.

On a récolté les meilleures idées cuisine de l’équipe pour vous donner envie de renfiler votre tablier. Du mijoté de porc au cake citron pavot, il y en a pour toutes les papilles.

Envie de vegétarien ?

Le dhal de lentilles corail au chou-fleur,
à découvrir ici.

Le confinement est pour moi synonyme de recettes végétariennes. Parmi elles, j’ai eu un coup de cœur, un coup de foudre même : les lentilles corail. Elles sont délicieuses toutes seules ou dans ce dhal au chou-fleur.

Adrien

Envie de sucré ?

Le banana bread,
à déguster ici.

Parce qu’il ne faut pas oublier de se faire plaisir, voici une recette de banana bread à faire en très peu de temps et qui régale les papilles.

Tessa

Envie de classique ?

Les coquillettes jambon beurre,
à re-découvrir ici.

Vous aimez les coquillettes ? Vous aimez le jambon ? Vous aimez le beurre ? Alors vous allez adorer les coquillettes jambon beurre ! Simple, rapide, pas cher. Un délice que l’on ait 7 ou 77 ans.

Thibault

Envie de fraîcheur ?

Le tataki saumon,
à savourer là.

Pas le temps de cuisiner mais quand même envie d’épater la galerie ? On part sur un tataki de saumon, du soja et du sésame. On fait mariner 1 petite heure maxi pour faire voyager en Asie, on le cuit minute quand tout le monde est assis, et on les retrouve à table pour être applaudi(e). C’est normal, c’est exquis.

Barthélémy

Envie de douceur ?

Le cake au pavot et au citron,
à goûter ici.

Pour tous les becs sucrés qui ont retrouvé le plaisir du goûter, ce cake au pavot et au citron est aussi moelleux que délicieux.

Manon

Envie de soleil ?

Le bœuf sauté au basilic thaï,
à apprécier là.

Une belle recette pour faire voyager votre palais et vous rappeler qu’il n’y a pas que les pâtes dans la vie.

Céline

Envie d’épicé ?

Le mijoté de porc aux 5 épices,
à cuisiner ici.

Si vous avez un peu de temps devant vous, je vous conseille cette recette aux légumes de saison : un vrai régal ! Personnellement, j’en fais le plus possible pour en avoir pendant quelques jours.

Solenne

Et vous, quelle est votre recette préférée ? On vous donne rendez-vous sur Facebook pour en discuter :

6 commentaires
  • Superbes recettes, qui plus est vite préparées.
    Merciiiii

  • En fait tout me fait envie…

    En période de confinement on a tendance à compenser nos frustrations et calmer notre stress grâce à la nourriture !!

    Une petite préférence cependant pour le saumon et les pâtes au jambon.

    Un grand merci pour ce sujet “gourmand” et bonne fin de journée à toute l’équipe.

    • Bonjour Mia,

      Merci pour votre message. Si jamais vous venez à cuisiner vos petites préférences, dites-nous si cela vous a plu 🙂

      Belle journée à vous

  • J’ai la chance d’avoir un jardin, en cette période il est rempli de jolis pissenlits. J’en ai profité pour faire une belle salade complète et un potage !

    Pour la salade : couper les feuilles de pissenlits, les laver dans une eau vinaigrée, rincer.
    Dans un saladier, mélanger les feuilles de pissenlit, des tomates coupées en quartier, des dés de jambon, des pâtes froides, arroser de vinaigrette.

    Pour le potage : couper les feuilles de pissenlits, les laver dans une eau vinaigrée, rincer.
    Faire revenir un oignon rouge et un peu d’ailleurs dans l’huile d’olive. Ajouter les feuilles de pissenlits, 2 pommes de terre coupées en morceaux, une grosse poignée de lentilles corail, 2 clous de girofle.
    Un grand volume d’eau.
    Cuire 20 minutes. Passer au mixer.

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